Espumante Salton Evidence Brut 750ml

Código: 16
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ESPUMANTE SALTON EVIDENCE


O espumante Evidence da Vinícola Salton é elaborado a partir de vinhos produzidos na Serra Gaúcha, no Vale dos Vinhedos. A região da Serra Gaúcha possui condições climáticas ideais para a produção de espumantes ricos e aromáticos, com dias quentes e noites frias, além de precipitação moderada.

A vinificação do Salton Evidence é feita através do método tradicional ou Champenoise. Os vinhos que compõe o espumante são fermentados separadamente, sendo que 20% permanece em contato com as leveduras em barricas de carvalho francês pelo período de 6 meses. Após, é feita a segunda fermentação, chamada tomada de espuma, na garrafa, onde permanece em contato com as leveduras por 24 meses. 

O Evidence é composto 70% por vinhos de uvas Chardonnay e 30% de Pinot Noir. 

Notas de prova:

Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Aroma de pão torrado, delicadas fragrâncias de fermentos, frutas cítricas, maçãs, flores do campo e baunilha. Sabor elegante, harmônico, cremoso, de bom corpo, aveludado e com notas de mel de acácia.


País de origem – Brasil / Vale dos Vinhedos
Classificação – Espumante
Tipo - Brut
Método de produção - Champenoise
Uvas base - Chardonnay e Pinot Noir
Graduação alcoólica – 12%ABV
Temperatura ideal de serviço - Entre 6º e 8º
Litragem - 750ml

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