Vinho do Porto Dow's Late Bottled Vintage 2009 750ml

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VINHO DO PORTO DOW'S LATE BOTTLED VINTAGE 2009


Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow's foi uma das primeiras empresas a estabelecer seus próprios vinhedos na região do Douro. Em 1860, a Dow adquiriu a Quinta Senhora da Ribeira e em 1890 a Quinta Bomfim, localizada no coração do Alto Douro, a parcela mais prestigiada do Vale do rio Douro. Caracterizada por seu microclima quente e seco, além do solo de xisto, em Portugal chamado de "lousa", a região oferece o terroir ideal para o completo crescimento e amadurecimento das uvas.

As uvas produzidas nessas duas parcelas oferecem a espinha dorsal dos vinhos da Dow's, os quais são reconhecidamente de um estilo mais seco do que outros Porto. A Quinta Ribeira produz uvas macias, com aromas de violeta, enquanto a Bomfim apresenta frutas intensas e concentradas.

Desde 1912 a Dow's é controlada pela renomada família Symington, famosa pela paixão e cuidado na elaboração dos melhores vinhos do Douro.

O vinho:

O vinho Porto Dow's Late Bottled Vintage (LBV) é elaborado com uma seleção de vinhos de uma única safra, envelhecidos de 4 a 6 anos em barris de carvalho. No caso dos vinhos do Porto, é feita uma combinação de vinhos maturados por mais tempo, os quais adicionam complexidade, com vinhos mais jovens, responsáveis por trazer sabores de fruta fresca. Este exemplar da Dow's é considerado um dos melhores do mercado, recebendo sempre grandes pontuações de especialistas. É lançado somente em safras excepcionais. 

É importante lembrar que o vinho do Porto, apesar de ser fortificado com aguardente, não deixa de ser um vinho. Por esse motivo, após aberto deve ser mantido na geladeira ou em uma adega, onde mantém suas características por 2 a 4 meses. Essa regra vale para os Porto Tawny, outras variedades podem durar até menos.  

Notas de prova:

Um vinho do Porto intenso e encorpado, com aromas concentrados de frutas bem maduras e cassis, combinados com toques condimentados de pimenta. Os taninos macios e boa acidez, além do estágio na madeira, deixam o vinho aveludado e muito equilibrado. 


País / Região – Portugal / Douro
Marca - Dow's
Tipo - Vinho do Porto
Uvas - Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão
Temperatura de consumo - Entre 14º e 16ºC 
Graduação alcoólica - 20%ABV
Litragem - 750ml

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