Combo especial com os principais ingredientes para você fazer em casa o drink Old Fashioned: o Bourbon Wild Turkey 101 e o bitter aromático da Angostura. Na compra do kit, você ganha 1 copo Old Fashioned e 1 porta-copos da Wild Turkey. Aproveite!
O Old Fashioned é o clássico dos clássicos, o cocktail mais pedido nos bares do mundo. Elegante e de sabor forte e complexo, o drink preferido de Don Draper da série Mad Men é pedido aos bartenders há pelo menos dois Séculos, surgiu juntamente com a própria definição do que é um cocktail!
Os primeiros registros históricos da receita do Old Fashioned aparecem em livros datados dos anos 1800's, simultaneamente com o termo cocktail: referia-se a uma mistura de um destilado com bitter aromático, açúcar e água. Inicialmente, a receita hoje estabelecida do Old Fashioned, era chamada apenas de Whiskey Cocktail. Acredita-se que o termo Old Fashioned surgiu após clientes começaram a pedir seus drinks "da maneira antiga" (tradução literal do termo em ingês "old fashioned"). Há relatos contando que em 1881, na cidade de Lousville, Kentucky, um bartender do Pendennis Club fez o drink seguindo a receita atual e o nomeou Old Fashioned, imortalizando o drink para sempre.
Veja o vídeo com a receita e modo de preparo! (Ou siga a receita abaixo)
Utilizamos o Bourbon Wild Turkey 101 Proof, especialmente por sua graduação alcóolica elevada (50,5%) e o versátil e onipresente bitter aromático Angostura.
Ingredientes
60ml Bourbon
3 dashes de Angostura Bitters
1 cubo de açucar (ou 1 colher de chá de açucar refinado)
Água com gás
Casca de laranja
O preparo é feito no copo baixo de whisky (conhecido como Old Fashioned ou tumbler).
1. Coloque o cubo de açúcar (ou a colher de açúcar refinado) no copo;
2. Adicione as dashes ("pitadas") de Angostura Bitter e um splash (um pouquinho) de água com gás;
3. Esmague (ou misture) o açúcar com um socador, ou colher bailarina, ou o que tiver em mãos;
4. Gire e unte o copo todo com a mistura;
5. Adicione um cubo grande de gelo (ou vários pequenos);
6. Adicione o bourbon (ou Rye) e misture;
7. Esprema a casca de laranja sobre o copo, para que os óleos essenciais da casca perfumem o drink, e jogue-a no copo;
8. Aprecie com estilo!
Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whiskey 101
País - Estados Unidos
Classificação - Bourbon Whiskey
Graduação alcoólica - 50,5%ABV
Litragem - 700ml
Angostura Aromatic Bitters
País - Trinidade e Tobago
Classificação - Bitter Aromático
A base de - Álcool neutro, plantas, raízes e especiarias
Graduação alcoólica - 44,7%ABV
Litragem - 100ml
Características
