Chandon

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A história conta que tudo começou por volta dos anos 40 e 50, quando a Maison Moët & Chandon, produtora de champanhes desde 1743, pensou na possibilidade de instalar, pela primeira vez em sua história, adegas e vinhedos fora da França. Renaud Poirier, o então experiente enólogo da empresa, percorreu diferentes partes da América do Sul em busca de solo e condições climáticas ideais para a produção de vinhos espumantes. Apenas em 1959 foi determinado que o local mais adequado para este projeto seria a província de Mendoza, na cidade de Agrelo, no meio da Cordilheira dos Andes. As razões para a escolha foi o clima seco e ensolarado, e as terras de boa qualidade, ideal para essa cultura, iniciava-se o surgimento da Bodegas Chandon, que desde o início teve total assessoria dos técnicos da Moët & Chandon, na França. No ano seguinte a empresa, que já iniciou suas atividades com produção superior a 100.000 garrafas por ano, lançou o espumante M. Chandon no mercado argentino, que logo depois adotaria apenas o nome Chandon. A vinda para o Brasil ocorreu em 1973, quando a Maison Moët & Chandon decidiu apostar na pequena cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul, que tem um microclima temperado e de noites frescas, o que possibilita a lenta maturação e desenvolvimento de bons níveis de açúcar e de acidez da uva. A empresa plantou vinhedos e construiu uma funcional vinícola, cujo objetivo era produzir espumantes naturais com a mesma filosofia da renomeada marca francesa: cultivar uvas com a máxima qualidade possível e incentivar de forma constante o aprimoramento técnico de seus enólogos. Os primeiros espumantes foram lançados no mercado brasileiro em 1978. A qualidade dos espumantes foi logo reconhecida, o que provocou uma revolução positiva na região da Serra Gaúcha, pois os espumantes Chandon se tornaram referência para as demais vinícolas brasileiras interessadas em elaborar o vinho das borbulhas.

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