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VINHO COUSIÑO MACUL ANTIGUAS RESERVAS MERLOT
A denominação de Antiguas Reservas é dads aos vinhos Cousiño Macul que atingiram um certo nível de perfeição e potencial de envelhecimento. O Merlot tem uma produção limitada, é selecionado entre as melhores uvas Merlot da colheita e é amadurecido exclusivamente em barricas de carvalho francês. As plantas vinhas de Merlot da Cousiño Macul foram selecionadas para produzir bagas e pequenos cachos, ideais para vinhos de alta qualidade.
Notas de Prova
Cor vermelho rubi intensa, profunda e brilhante. Os aromas do Antigua Reserva Merlot lembram frutas vermelhas, principalmente morangos, acompanhados por leves notas de gengibre, defumado e baunilha. Na boca é percebido como frutado, com acidez média-alta, taninos elegantes e final longo e persistente.
Vinificação
Após cuidadosa colheita manual, a vinificação começou com uma maceração a frio de sete dias a 10°C. O suco foi fermentado por 9 a 10 dias a uma temperatura média de 26ºC, utilizando diferentes linhagens de leveduras. Uma maceração pós-fermentativa de 20 dias permitiu aprimorar os sabores e aromas, além de suavizar os taninos. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês por doze meses, onde também ocorreu fermentação malolática completa e foi posteriormente filtrado antes de ser engarrafado.
Atenção: a foto é ilustrativa e pode não refletir o ano da safra que temos disponível em estoque. Para informações de safra, por favor entre em contato através de um de nossos canais de atendimento.
País / Região - Chile - Vale do Maipo
Classificação/ Tipo - Vinho Tinto Seco
Casta / Uva - Merlot
Graduação alcoólica - 14%ABV
Litragem - 750ml
Temperatura de serviço - 16ºC
- Uva: Merlot
