Vinho Cousiño Macul Don Luis - Sauvignon Blanc 750ml

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Estoque: 0 Marca: Cousiño Macul

VINHO COUSIÑO MACUL DON LUIS SAUVIGNON BLANC

Em 1863, Luis e Isidora Goyenechea viajaram para a França para estudar os vinhedos e vinícolas de Bordeaux. Lá, eles compraram mudas de videira, incluindo Sauvignon Blanc de Martillac em Graves. Com o processo de seleção em massa, os descendentes dessas vinhas agora crescem nos vinhedos Macul e Buin. O carácter varietal deste vinho torna-o fácil de beber e saborear.

Notas de Prova

Cor amarelo claro brilhante. Aromas sutilmente herbáceos, florais e frutados que lembram maracujá, toranja, abacaxi fresco e flores de sabugueiro. Em boca, apresenta uma alta acidez que realça a experiência, é fresco com notas tropicais e uma persistência muito longa.

Vinificação

Após a vindima manual, no final de fevereiro, as uvas para o Sauvignon Blanc são prensadas ao abrigo do oxigênio para preservar os aromas e sabores do mosto. O suco foi clarificado a frio para obtenção de um mosto limpo que foi inoculado com diferentes linhagens de leveduras para acentuar suas características varietais. Fermentou lentamente em pequenos tanques de aço inoxidável a 13°C por 25 dias.

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País / Região - Chile - Vale Central
Classificação/ Tipo - Vinho Branco Seco
Casta / Uva - Sauvignon Blanc
Graduação alcoólica - 13%ABV
Litragem - 750ml
Temperatura de serviço - 12ºC

Uva: Sauvignon Blanc

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