BOMBAY BRAMBLE GIN

A mistura perfeita do tradicional gin Bombay Sapphire com o sabor marcante de framboesas e amoras frescas, esse é o Bombay Bramble. É elaborado à partir do clássico Bombay Sapphire London Dry Gin como base, ao qual é adicionado uma infusão de amoras e framboesas colhidas no pico de maturação, isso garante os aromas e sabores frescos e florais da fruta.

São utilizados somente ingredientes naturais em sua composição, inclusive a bela coloração rubi da bebida é proveniente 100% das frutas. Também não é feita a adição de açúcar, possuindo apenas o dulçor natural dos ingredientes.

Além do clássico Gin e Tônica, o Bombay Bramble pode e deve ser utilizado nos mais variados coquetéis, sendo um excelente ingrediente para dar um toque de frutas vermelhas em seus drinks.

O Bombay Sapphire London Dry Gin

Bombay Sapphire é um dos gins que transcendeu a categoria. Com sua icônica garrafa azul safira, é certamente um dos principais responsáveis pelo renascimento da indústria de gins, sendo encontrado na maioria dos bares do mundo. Lançado em 1987 e hoje distribuído pela Bacardi, sua receita é uma das primeiras que se tem registros.

O Bombay Sapphire London Dry é composto por dez botânicos, entre os quais o zimbro, casca de limão, coentro, raiz de angélica, raiz de lírio e amêndoas.

O principal diferencial do Bombay fica por conta de seu processo de destilação: ao contrário da maioria dos gins, em que os botânicos são diretamente macerados em uma solução de álcool neutro e água, o Bombay Sapphire extrai os aromas e óleos essenciais dos botânicos através de infusão à vapor. As plantas, raízes e cascas são colocados em uma cesta perfurada posicionada no topo do alambique, quando aquecido, o álcool evapora e atravessa a cesta com os botânicos, extraindo seus sabores delicadamente. Esse processo garante ao Bombay Sapphire seu caráter delicado e floral, com sutis notas aromáticas.

País - Inglaterra
Classificação - Gin
A base de - Gin Bombay Sapphire, infusão de framboesa e amoras
Graduação alcoólica - 37,5%
Litragem - 700ml

BOMBAY SAPPHIRE LONDON DRY GIN

Bombay Sapphire é um dos gins que transcendeu a categoria. Com sua icônica garrafa azul safira, é certamente um dos principais responsáveis pelo renascimento da indústria de gins, sendo encontrado na maioria dos bares do mundo. Lançado em 1987 e hoje distribuído pela Bacardi, sua receita é uma das primeiras que se tem registros.

O Bombay Sapphire London Dry é composto por dez botânicos, entre os quais o zimbro, casca de limão, coentro, raiz de angelica, raiz de lírio e amêndoas.

O principal diferencial do Bombay fica por conta de seu processo de destilação: ao contrário da maioria dos gins, em que os botânicos são diretamente macerados em uma solução de álcool neutro e água, o Bombay Sapphire extrai os aromas e óleos essenciais dos botânicos através de infusão à vapor. As plantas, raízes e cascas são colocados em uma cesta perfurada posicionada no topo do alambique, quando aquecido, o álcool evapora e atravessa a cesta com os botânicos, extraindo seus sabores delicadamente. Esse processo garante ao Bombay Sapphire seu caráter delicado e floral, com sutis notas aromáticas.

Notas de prova

No nariz, em um primeiro momento aparecem o cítrico do limão, coentro e notas terrosas, além do tradicional zimbro, depois, aromas sutis de especiarias e florais dão as caras. Em boca, o Bombay Sapphire é oleoso e suave, com os sabores aparecendo após o líquido ter percorrido toda a boca. O zimbro aparece timidamente, juntamente com as notas cítricas e apimentadas. Trata-se de um gin com características mais leves e palatáveis, uma ótima opção de entrada para quem não está acostumado aos sabores fortes dos gins mais tradicionais.

País - Inglaterra
Classificação - Gin
A base de - Álcool neutro e ervas, raízes e especiarias
Graduação alcoólica - 40%
Litragem - 750ml