ABSOLUT ELYX VODKA

A Absolut Elyx é a vodka de luxo da destilaria sueca. Seu caráter suave e sedoso lhe conferiu o título de 'seda líquida'. É a vodka ideal para a preparação de drinks como o Vodka Martini e Vesper Martini, e até mesmo para ser apreciada pura.

Qual a diferença?

O diferencial da Absolut Elyx é a utilização de cobre em todo o processo de destilação, o qual é feito em duas etapas. Na primeira etapa, são colocadas na coluna do alambique o que a destilaria chama de sacrificial copper packets, algo como 'pacotes de cobre de sacrifício', basicamente pequenas peças de cobre as quais reagem com o álcool recém destilado e removem partículas sulfurosas indesejadas criadas no processo de destilação. Essas peças são utilizadas somente uma vez antes de serem substituídas, por isso o termo 'sacrifício'.

A segunda etapa acontece em um alambique de coluna datado de 1921, feito inteiramente de cobre. O contato com o cobre confere a Absolut Elyx extrema suavidade, ao mesmo tempo que lhe dá corpo e personalidade. Esse caráter especial resultou em duas medalhas de ouro no prestigiado World Spirits Competition de São Francisco, em 2012. Assim como a Absolut tradicional, a Elyx é produzida a partir de grãos de trigo cultivados sob a neve do inverno suéco.

Notas de prova

Apresenta aroma limpo e rico, com notas de pão fresco, chocolate branco e cereais. Em boca, é uma vodka sedosa, não é a toa que é chamada de 'seda líquida' pela destilaria. Notas de macadâmia, cereais e novamente pão fresco definem a Absolut Elyx. Uma vodka que pode ser apreciada pura ou com gelo, ou ainda em coqueteis diferenciados.

A Absolut

Sediada na cidade de Ahus, na Suécia, a Absolut concentra todos os passos de seu processo produtivo em um raio de 24 km da destilaria. Desde o trigo utilizado na produção da bebida, plantado em uma única propriedade nos arredores, passando pela água cristalina de fontes artesianas, até o vidro de suas garrafas.

País - Suécia
Classificação - Vodka
A base de - Trigo (grão base)
Graduação alcoólica - 42,3%ABV
Litragem - 1,75L