Bebida cercada de lendas, histórias e mistérios, o absinto tem suas origens ligadas à medicina e ao misticismo. O Absinto Verde da San Basile segue a receita antiga de Montpelier, no Sul da França, e sua composição inclui ervas como o anis, funcho, melissa e o absinto (artemisia absinthium), também conhecida no brasil como losna.

Produzido de maneira tradicional, são utilizadas em sua receita somente ingredientes naturais: plantas e sementes aromáticas, especialmente o anis e a losna (artemisia absinthium) as quais são colocadas em infusão diretamente em álcool etílico potável para extração de seus óleos essenciais e posteriormente destilado em alambique de cobre. No caso do Absinthe Verte, após a destilação é novamente feita a infusão de algumas ervas, onde adquire sua coloração.  

Pode ser consumido puro ou como ingrediente em coquetéis. A forma tradicional de preparo do Absinto é servir uma dose de absinto em um copo e lentamente despejar água através de um cubo de açúcar sobre uma colher perfurada, assim adocicando e diluindo a bebida, tornando-a mais palatável. 

Destilaria San Basile

A Destilaria San Basile produz bebidas destiladas de maneira artesanal, utilizando somente matérias primas naturais, sem adição de quaisquer corantes artificiais e conservantes. Buscando oferecer ao mercado brasileiro bebidas de altíssima qualidade com preços acessíveis e competitivos, a San Basile oferece uma família de produtos feitos seguindo as novas tendências do mercado, sendo a maioria deles com pouca concorrência direta em suas respectivas categorias como licores amargos, licores de ervas, aperitivos, bitters e espíritos, como o primeiro moonshine (aguardente de cevada maltada, um whisky sem envelhecimento em barril) do Brasil.

São 16 produtos, todos preparados em uma pequena fábrica montada no município de Tuiutí, no interior de São Paulo, perto de Bragança Paulista. Elaborados a partir de fórmulas ancestrais, mas com modernos equipamentos.

O nome San Basile foi escolhido por sua ligação com a cultura bizantina. Foi durante a Idade Média – período durante o qual o Império Bizantino viveu seu auge, incluindo toda a Europa Ocidental, o Norte da África e o Oriente Médio – que as técnicas de destilação foram difundidas e aprimoradas em abadias, monastérios e conventos. Naquela época, essa atividade estava ligada à alquimia, à farmacologia e à medicina, mas hoje essas bebidas todas são itens mais associados ao convívio social e ao uso recreativo.

País - Brasil
Classificação - Aperitivo de Absinto
A base de - Álcool etílico potável, água e infusão de ervas aromáticas
Graduação alcoólica - 52%ABV
Litragem - 700ml