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LICOR STREGA
O Liquore Strega é um licor de ervas italiano produzido desde 1860 pela Distilleria Liquore Strega na cidade de Benevento, na Campania. É considerado um digestivo, usualmente apreciado após as refeições. Sua coloração amarelada se deve a presença de açafrão, além de aproximadamente outras 70 ervas, temperos e raízes, provenientes de todas as partes do mundo.
Seu processo de produção é iniciado com a moagem de todas as ervas e especiarias de sua receita, cada uma selecionada por suas propriedades aromáticas únicas. Algumas das ervas utilizadas são canela, lírio, zimbro e menta. Após a maceração das ervas em uma solução de álcool neutro, esse líquido é destilado em alambiques de cobre e posteriormente colocado em barris de carvalho, para garantir que todos os aromas e sabores se misturem perfeitamente.
Similar a outros licores de ervas, como o Galliano e Chartreuse, o licor Strega é levemente adocicado, semi-viscoso e possui um sabor forte e complexo, com notas herbáceas marcantes.
A história do licor Strega teve início em 1860, quando Carmine Alberti e seu filho Giuseppe decidiram criar uma bebida que fizesse alusão a antiga lenda da cidade de Benevento. A lenda conta que bruxas do mundo inteiro se encontravam ao redor de uma castanheira na região da cidade para praticar seus rituais, ali elas teriam criado uma poção que uniria para sempre casais que a bebiam. O palavra Strega significa bruxa em italiano.
País - Itália
Classificação - Licor
A base de - Álcool neutro, ervas e especiarias
Graduação alcoólica - 40%ABV
Litragem - 700ml
