A linha Pêra-Manca é marca que a Fundação Eugénio de Almeida associa a seus vinhos mais excepcionais. Foi produzido pela primeira vez no ano de 1990 e logo tornou-se referência tanto no mercado português quanto internacionalmente.
O vinho Pêra-Manca Branco é elaborado a partir das castas alentejanas Antão Vaz e Arinto, todas provenientes de vinhedos próprios da Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela marca Cartuxa e Pêra-Manca. Após a colheita e processamento das uvas, a fermentação do mosto ocorre parte em tanques de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação, segue-se um estágio sob as borras finas, com bâttonage periódica, durante 12 meses. Então o vinho é filtrado, estabilizado e posto nas garrafas, onde descansa por mais 9 meses antes de ser lançado no mercado.
Notas de prova
É um vinho branco expressivo e intenso, com ótima expressão aromática, aromas cítricos, notas de fruta madura e ervas aromáticas. Um vinho complexo, de muito volume em boca, presença da madeira é discreta, uma boa acidez aviva o final de boca.
Atenção: a foto é ilustrativa e pode não refletir o ano da safra que temos disponível em estoque. Para informações de safra, por favor entre em contato através de um de nossos canais de atendimento.
País de origem - Portugal Região - Alentejo - Évora Classificação - Vinho Branco Seco Casta/Uva - Antão Vaz e Arinto Graduação alcoólica - 13,5% Litragem - 750ml Temperatura de serviço - Entre 16º e 18ºC
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