A mais recente adição à linha de blend whiskies da Ballantine's, o Ballantine’s Bourbon Finish é envelhecido por sete anos e posteriormente finalizado em barris antes utilizados na maturação de bourbon whiskey, combinando a profundidade do scotch com o toque doce do bourbon para lhe dar o melhor dos dois mundos. Um whisky com todo o carácter de Ballantine’s mas com a adição de um toque de caramelo graças ao acabamento em barricas de bourbon.

O curioso é que o primeiro envelhecimento já é feito em barricas de ex-bourbon, a finalização acontece justamente para acentuar as características dessa madeira no whisky final. O resultado é um whisky com notas de caramelo, baunilha e mel, bem características dos barris de carvalho americano. É um whisky jovem, leve e adocicado, na linha dos tradicionais rótulos da Ballantine's.

Ballantine's

A Ballantine's faz parte de uma longa tradição de engarrafadores de uísques na Escócia: comprando barris de destilarias e engarrafando o uísque para seus clientes. Esses engarrafadores independentes desempenhavam uma importante função no mercado escocês ao comprar e armazenar barris quando a demanda era baixa. Algumas das maiores mercearias acumulavam grandes quantidades de uísque envelhecido, criando um amplo espectro de sabores para elaborar seus blends (e, às vezes, escondendo algumas raridades nos fundos de seus armazéns).

A história do Ballantine's se inicia no ano de 1827, quando George Ballantine abriu seu negócio, uma mercearia nos arredores de Edinburgo. A sua maestria em misturar uísques logo foi reconhecida, criando rapidamente uma reputação para a marca.

País - Escócia
Região - Várias
Marca - Ballantine's
Classificação - Blended Scotch Whisky
Idade - NAS (No Age Statement) - Sem indicação de idade
Graduação alcoólica - 40%ABV
Composição - Destilado alcoólico de malte envelhecido, destilado alcoólico de cereais envelhecido, água, corante caramelo
Litragem - 750ml