O Gin foi originalmente criado na Holanda, no século 17, como um tônico para problemas renais e estomacais. Mais tarde, foram os ingleses que refinaram a técnica e criaram o estilo London Dry, mais difundido nos dias de hoje. Trata-se de álcool neutro redestilado na presença de bagas de zimbro, além de muitas outras ervas, especiarias, frutas secas e cascas de frutas, as quais dão sabor e aromas únicos de cada marca de gin.
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