CHAMPAGNE MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE

Cada Champagne Grand Vintage é única e expressa a interpretação pessoal do Cellar Master da Maison Moët & Chandon para aquele ano. A maturidade deste champanhe de 2013 – o 75º Grand Vintage na história da Casa – é imediatamente aparente. Moët & Chandon Grand Vintage 2013 é um champanhe marcado por uma colheita tardia. Ele encapsula um ano de espera, um ano de antecipação. A estação transparece nos seus sabores e aromas, enquanto a sua maturidade se expressa em notas outonais, tonalidade dourada e bolha persistente.

A Grand Vintage 2013 é uma expressão inesperadamente complementar de um ano amplamente conhecido por seus Chardonnays. Este champanhe contém Chardonnay e Pinot Noir em partes quase iguais, aprimoradas por sugestões de Meunier. Após 7 anos em caves, revela um carácter verdadeiramente único.

A vinícola Moët & Chandon foi fundada em Épernay, na região de Champagne, em 1743, inicialmente com o nome de Moët & Cie. Seu fundador era um mercador de vinhos chamado Claude Moët. Foi somente em 1833 que o neto de Claude associou-se com Pierre-Gabriel Chandon, formando a hoje gigante Moët & Chandon.

Notas de prova:

Um tom dourado claro com bolhas finas e persistentes. A maturidade deste champanhe é imediatamente aparente, com notas outonais de castanhas torradas, trigo sarraceno torrado, nozes, mel e torrone. A fruta branca é revelada a seguir, lembrando uma maçã ou pêra lindamente madura. Aromas de iodo, flores secas e seiva de pinheiro completam o buquê.
O paladar é direto e enérgico, sustentado por uma acidez viva mas delicada e uma estrutura finamente cinzelada, e envolto por uma textura refinada e granulada. O vinho termina com um toque agradavelmente amargo de toranja branca.

País de origem - França
Região - Champagne
Classificação - Espumante
Tipo - Brut
Vinícola - Moët & Chandon
Método de produção - Tradicional (Champenoise)
Uvas base - Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Graduação alcoólica - 12%ABV
Litragem - 750ml