Explore a vivacidade e a elegância do Vinho Lidio Carraro Faces do Brasil Rosé, uma expressão genuína do terroir brasileiro. Elaborado com uma seleção cuidadosa de uvas, este rosé destaca-se por seu frescor e complexidade, refletindo o melhor da região de Encruzilhada do Sul.

Notas de Degustação

Visual:
Apresenta uma atraente coloração rosa-salmão brilhante e envolvente.

Olfativa:
Aromas refinados que combinam notas florais de rosas com frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, além de um toque sutil de especiarias.

Gustativa:
Em boca, revela ótimo volume e acidez bem integrada, proporcionando frescor e profundidade. Destacam-se as notas frutadas com nuances minerais e um retrogosto agradável.

Detalhes do Produto
 

• Classificação: Vinho Rosé Seco
• Uvas: 80% Pinot Noir, 15% Merlot, 5% Touriga Nacional
• Região de Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
• Terroir: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude, solo granítico-arenoso com ótima drenabilidade
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Enólogo: Giovanni Carraro

Processo de Produção

As uvas foram colhidas na primeira quinzena de fevereiro e desengaçadas para uma breve maceração a frio do mosto com as cascas, visando obter a cor desejada. Após 12 a 36 horas de maceração, o mosto foi prensado e fermentado em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. O vinho não passou por fermentação malolática, preservando seu frescor natural, e permaneceu sobre as borras finas durante o afinamento, conferindo volume e amplitude em boca. Foi engarrafado em novembro de 2023.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar frutos do mar, especialmente peixes delicados, carnes brancas não gordurosas, pizzas, queijos leves de massa mole e semidura, além de pratos da culinária japonesa, como sushi.