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ESPUMANTE CHANDON BLANC DE NOIR
O Blanc de Noir da Chandon é uma espumante elaborada 100% à partir da uva Pinot Noir, cultivada em vinhedos localizados na Serra das Encantadas, em Encruzilhada do Sul. Este é o primeiro vinhedo brasileiro a receber um certificado de viticultura sustentável.
A espumante é feita à partir da mistura de vinhos base de diversas safras de Pinot Noir, garantindo o estilo desejado pelo enólogo. A segunda fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inoxidável fechados, sob agitação permanente e temperatura controlada.
Notas de prova:
Possui coloração amarela com reflexos esverdeados. No aroma, predominam notas de frutas vermelhas frescas, como morango e amora, além de frutas cítricas como nectarina; também aparecem sutis notas de amêndoas e especiarias. No paladar, o espumante é leve, frutado e macio, com acidez vibrante e refrescante, final longo e agradável.
País de origem - Brasil
Região - Encruzilhada do Sul / RS
Classificação - Espumante
Tipo - Extra Brut
Método de produção - Charmat
Uvas base - Pinot Noir
Graduação alcoólica - 11,7%ABV
Litragem - 750ml
