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O Miolo Single Vineyard Pinot Noir é um tinto seco elegante e autêntico, elaborado na Campanha Meridional (RS) a partir de um único vinhedo na Quinta do Seival. Apresenta coloração vermelho-rubi de intensidade média e bouquet fino, com notas frutadas delicadas. Em boca, revela frescor marcante proporcionado por sua acidez equilibrada, taninos sutis e final longo, que transmite fineza e harmonia.
Notas de Prova
Visual: Vermelho-rubi de intensidade média.
Olfativo: Frutado, limpo e delicado, com bouquet refinado.
Gustativo: Fresco, de taninos suaves, equilibrado e com final persistente e elegante.
Harmonização
Ideal para carnes macias e levemente condimentadas, carnes grelhadas, massas com molhos de tomate ou queijos leves, arroz de galinha, capeletti, polenta, fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e pouco aromáticos.
País: Brasil
Região: Campanha Meridional – RS
Produtor: Miolo
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: Pinot Noir
Graduação alcoólica: 14% ABV
Volume: 750ml
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Vinificação: Vinificado com foco em preservar a elegância e tipicidade da Pinot Noir, com maturação parcial em carvalho para aporte de complexidade.
Diferenciais: Vinho de vinhedo único que expressa de forma refinada a identidade da Pinot Noir no terroir brasileiro.
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