Vinho Lidio Carraro Agnus Cabernet Franc

O Lidio Carraro Agnus Cabernet Franc é um vinho brasileiro de personalidade marcante, elaborado com 100% Cabernet Franc cultivada em vinhedos selecionados de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste Gaúcho. Um rótulo que expressa com autenticidade o terroir brasileiro, combinando elegância, intensidade aromática e pureza da fruta.

Produzido pela renomada Lidio Carraro, vinícola reconhecida por sua filosofia purista e de mínima intervenção, o Agnus Cabernet Franc busca revelar a identidade natural da uva e do solo. As uvas são colhidas manualmente em diferentes momentos de maturação, provenientes de parcelas específicas do vinhedo, garantindo maior complexidade e equilíbrio ao vinho.

Notas de Prova

Apresenta coloração vermelha intensa com reflexos rubi e ótima profundidade. No aroma, revela grande expressão da Cabernet Franc, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por nuances florais, toques terrosos e especiarias.

Em boca, é envolvente e elegante, com taninos maduros e textura aveludada. Possui bom corpo, acidez equilibrada e excelente persistência, mantendo no paladar a mesma complexidade encontrada nos aromas.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e selecionadas ainda no vinhedo. Após o desengace, seguem por gravidade para os tanques, preservando a integridade dos frutos. A fermentação acontece em aço inox com leveduras autóctones, seguida por fermentação malolática e aproximadamente 12 meses de amadurecimento em tanque. O vinho é engarrafado sem filtração, preservando sua pureza e expressão natural.

Harmonização

Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, churrasco, assados, massas com molhos intensos e carnes brancas temperadas com ervas. Também acompanha muito bem pratos com sabores marcantes e boa estrutura.

País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul – Serra do Sudeste / RS
Produtor: Lidio Carraro
Linha: Agnus
Tipo: Vinho Tinto
Uva: 100% Cabernet Franc
Classificação: Seco
Graduação alcoólica: 14,5% ABV
Açúcar residual: 3,0 g/L
Volume: 750ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Taça recomendada: Bordeaux
Enólogo: Giovanni Carraro

Diferenciais

100% Cabernet Franc • Produção limitada com garrafas numeradas • Colheita manual • Leveduras autóctones • Sem filtração • Expressão pura do terroir da Serra do Sudeste

Sobre o produtor

A Lidio Carraro é uma das vinícolas brasileiras de maior reconhecimento internacional, famosa por sua filosofia de vinhos puristas, elaborados com mínima intervenção e foco na expressão do terroir. Seus rótulos representam uma visão moderna do vinho brasileiro, priorizando elegância, equilíbrio e autenticidade.

Uma excelente escolha para quem busca um Cabernet Franc brasileiro elegante, complexo e cheio de identidade.