O vinho Perro Callejero Cabernet Franc é feito à partir de uvas colhidas à mão de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e a expressão ideais. Em seguida, cada componente é elaborado separadamente. A fermentação decorre em barricas de carvalho francês e cubas de betão, a baixas temperaturas (cerca de 23ºC), com leveduras indígenas, conseguindo assim uma grande expressão e complexidade de aromas. Os processos de extração são feitos manualmente por pisagem. Cada componente do Cabernet Franc é envelhecido em barricas usadas de carvalho francês e americano por 6 a 8 meses. Por fim, o enólogo de Mosquita Muerta seleciona entre os melhores barris para fazer o blend final de Cabernet Franc.
Aprenseta coloração vermelho escuro. Elegante no nariz, com aromas de frutas vermelhas e pretas e notas de menta. Na boca é fresco e bem equilibrado, com um final longo.
A Mosquita Muerta Wines
A vinícola de Jose Millán foi criada em 2009, aos pés da Cordilheira dos Andes, com vinhedos nas regiões mais importantes de Mendoza, como o Vale do Uco, Gualtallary, Vista Flores, El Manzano, Chacayes e Lujan de Cuyo.
“Mosquita Muerta” é uma expressão em espanhol utilizada para descrever uma pessoa que aparenta pouco potencial de sucesso, mas que ainda assim acaba realizando um feito notável. Jose Millán escolheu este nome para seu projeto para zombar de quem duvidava de seu potencial como empresário do setor vitivinícola.
Cerca de 70% da produção de Mosquita Muerta é vendida em Buenos Aires, onde os vinhos se tornaram um sucesso instantâneo entre os apreciadores de vinhos argentinos.
País / Região - Argentina - Mendoza Classificação/ Tipo - Vinho Tinto Seco Casta / Uva - Cabernet Franc Graduação alcoólica - 14,3% Litragem - 750ml Temperatura de serviço -Entre 15º e 16ºC
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