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A Isle of Jura Distillery Co. é uma destilaria localizada na ilha de Jura, na costa oeste da Escócia. Fundada em 1810 e reconstruída em 1963, é a única destilaria na ilha. Apesar de ser uma das maiores ilhas da Escócia, somente cerca de 200 pessoas ainda vivem por lá, o que a coloca entre as menos populosas do país.
A destilaria conta com uma grande variedade de rótulos, variando de uísques com perfil defumado e seco, até maltes pouco defumados e ricos. Possui alguns dos alambiques mais altos da Escócia, o que garante o caráter leve e pouco oleoso de seus destilados.
Lançado em 2018, o Jura 10 Anos é o rótulo base da destilaria da ilha de Jura. Em sua produção é utilizado uma combinação de malte turfado e não turfado, adicionando uma sutíl camada de aromas defumados ao uísque. A maturação ocorre em barris de carvalho americano ex-bourbon e posteriormente é finalizado em barris antes utilizados na maturação de vinho Jerez Oloroso.
Os aromas são marcados por uma agradável mistura de frutas (laranja e peras) e uma leve fumaça de turfa. Um toque de baunilha e especiarias de barril se juntam aos sabores subsequentes. Em boca seguem as notas olfativas, terminando com uma agradável picância e uma exalação de frutas e fumaça. Uma pitada de chocolate também aparece. É um ótimo uísque para conhecer o mundo dos turfados.
País - Escócia
Região - Ilha de Jura
Marca - Jura
Tipo - Single Malt Scotch Whisky
Idade - 10 Anos
Graduação alcoólica - 40%ABV
Composição - Destilado alcoólico de malte envelhecido, água, corante caramelo
Litragem - 700ml
