A Remy Martin é uma destilaria da região de Cognac, em funcionamento desde o ano 1724. Consolidada no mercado de bebidas de luxo, a empresa hoje pertence ao grupo Rémy Cointreau.
De acordo com a lei francesa, para receber a denominação Cognac V.S.O.P. (iniciais de "Very Superior Old Pale"), o brandy deve ser produzido na região francesa de Cognac, a partir de vinhos de variedades específicas de uvas (98% dos Cognacs utilizam a uva Uni Blanc), ser duplamente destilado com uma graduação alcoólica máxima de 72%ABV e envelhecido por no mínimo 4 anos em barris de carvalho francês.
O Cognac Remy Martin V.S.O.P é também considerado um Fine Champagne, isso significa que as aguardentes vínicas que o compõe são provenientes apenas de vinhos dos terroirs Grand Champagne e Petite Champagne, os mais prestiagiados crus da região de Cognac. São combinadas mais de 100 eaux-de-vies diferentes para a composição desse blend, as quais passam entre quatro e quinze anos em barris de carvalho francês.
Notas de prova
Perfumes frutados e florais dominam os aromas do Remy Martin VSOP, com notas sutis de madeira e especiarias, principalmente baunilha. No paladar, em um primeiro momento é doce e suave, com sabores secos, picantes e uma sensação de aquecimento logo tomando conta.
País de origem - França Região - Cognac Classificação- Brandy A base de - Destilado de vinho Idade - NAS (No Age Statement) Graduação alcoólica - 40%ABV Litragem - 700ml
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