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Apresentamos o Los Cardos Sauvignon Blanc, um vinho de coloração verde-amarelada intensa. Seu aroma é muito expressivo, com notas marcantes de maracujá, grapefruit, lima e pêssego branco. Na boca, revela-se fresco, equilibrado, vibrante e persistente.
Os vinhedos Los Cerezos estão localizados nas montanhas do Cordón del Plata, em Tupungato, no Vale do Uco, a 1.000 metros acima do nível do mar. O solo é franco e apresenta profundidade variável, com uma camada de carbonato de cálcio a 120 cm da superfície. O clima é caracterizado por dias quentes e noites frescas, com uma variação média de temperatura de 14°C e uma precipitação anual média de 280 mm. As videiras têm um rendimento de 12 toneladas por hectare e são cultivadas em espaldeiras, utilizando irrigação por gotejamento. Na Doña Paula, os vinhedos sempre foram gerenciados utilizando práticas agrícolas sustentáveis.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã para evitar oxidação, durante a terceira semana de fevereiro. Em seguida, são resfriadas e prensadas suavemente. Uma maceração pelicular é realizada para transferir o caráter varietal da casca para o mosto. A fermentação alcoólica é realizada em baixas temperaturas, em tanques de aço inoxidável, para preservar os aromas primários. O resultado é um vinho que expressa fielmente as características da uva Sauvignon Blanc em toda a sua intensidade e frescor.
País / Região - Argentina - Luján de Cuyo
Classificação/ Tipo - Vinho Branco Seco
Casta / Uva - Sauvignon Blanc
Graduação alcoólica - 12%
Litragem - 750ml
Temperatura de serviço - Entre 8º e 10ºC
