O vinho branco Quinta da Aveleda é produzido pela Aveleda Vinhos. A vinícola é sediada na região conhecida como Aveleda, mas com vinhedos por diversas regiões de Portugal. Sua história remonta ao Século XIX, quando Manoel Pedro Guedes de Silva da Fonseca muda-se para a região e dá ínicio a produção e comércio de vinhos.
O termo Vinho Verde é uma Denominação de Origem Controlada (DOC), a qual determina a região e processo produtivo dos vinhos assim chamados. A região demarcada para o cultivo das uvas da Denominação está localizada ao noroeste de Portugal, entre os rios Douro e Minho. O Vinho Verde é o segundo mais exportado de Portugal, atrás somente dos Vinhos do Porto.
Para este vinho, a Quinta de Aveleda seleciona as melhores uvas de seus vinhedos. Cuidadosamente as uvas são vinificadas por prensagem a baixa pressão, à qual se segue a fermentação alcoólica a temperaturas controladas de 16º a 18ºC. Após a fermentação, o vinho passa por um estágio em tonéis de aço inoxidável, onde mantêm as borras finas em suspensão. Antes de ser engarrafado, o vinho é filtrado e estabilizado a frio.
Notas de prova:
Possui coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, é límpido e brilhante. Seus aromas são frescos e delicados, com notas frutadas e sutis toques florais e cítricos. Em boca, é refrescante e suave, um vinho jovem e harmonioso.
País / Região - Portugal - Vinho Verde Classificação/ Tipo - Vinho Branco Casta / Uva - Loureiro e Alvarinho Graduação alcoólica - 11%ABV Litragem - 750ml Temperatura de serviço -entre 8 e 10ºC
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