VINHO SANTA RITA 120 RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON

Notas de Prova

O vinho 120 Cabernet Sauvignon é um vinho de cor vermelha violácea intensa, no nariz predominam notas a frutas vermelhas, frutas negras e toques de especiarias típicos da variedade que se mesclam com aromas a baunilha, cravo-da-índia e tabaco provenientes da madeira. Em boca seu ataque é redondo com taninos doces e elegantes que se aprofundam no paladar deixando um final suculento e fresco.

Vinificação

Colheita manual no mês de abril, as uvas são desengaçadas, esmagadas e maceradas a frio durante 5 dias para obter uma máxima extração de cor e evitando uma extração excessiva de taninos. A fermentação foi realizada a temperaturas entre 24 e 28 °C, dependendo de cada lote e zona. Durante a fermentação utilizou-se 10% de madeira para aumentar a fixação de cor e estabilidade dos vinhos. Uma vez terminada a fermentação alcoólica, 20% do vinho passou por um período de envelhecimento em madeira francesa por 8 meses para aumento do dulçor e da complexidade.

Este vinho possui potencial de guarda de 3 a 5 anos.

Atenção: a foto é ilustrativa e pode não refletir o ano da safra que temos disponível em estoque. Para informações de safra, por favor entre em contato através de um de nossos canais de atendimento.

País / Região  - Chile - Valle Central
Classificação/ Tipo - Vinho Tinto Seco
Casta / Uva - Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica - 12,8%ABV
Litragem - 750ml
Temperatura de serviço - 16ºC