O Espumante Casa Valduga 130 Brut é mais do que uma bebida, é uma celebração da história e tradição da Casa Valduga, uma vinícola brasileira pioneira na produção de espumantes. Com mais de 130 anos de expertise, a Casa Valduga combina métodos tradicionais de produção com inovações tecnológicas para criar um espumante de alta qualidade e reconhecimento internacional.

Cultivo e Vinificação:

As uvas Chardonnay e Pinot Noir utilizadas no Espumante Casa Valduga 130 Brut são cultivadas em vinhedos próprios da Serra Gaúcha, região conhecida por seu clima e solo ideais para a produção de uvas de alta qualidade. A colheita é feita manualmente no momento ideal de maturação, garantindo a preservação das características sensoriais da fruta.

Processo de Elaboração:

O Espumante Casa Valduga 130 Brut é elaborado pelo método tradicional de produção, também conhecido como Champenoise. Esse método exige uma segunda fermentação na garrafa, que resulta na formação de finas e persistentes borbulhas. O espumante envelhece por no mínimo 12 meses em contato com as borras, o que contribui para o desenvolvimento de aromas e sabores complexos.

Características Sensoriais:

• Cor: Amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
• Perlage: Fina e persistente, formando um elegante cordão de bolhas.
• Aroma: Complexo e frutado, com notas de frutas cítricas (limão, lima), frutas brancas (pêssego, maçã verde), flores brancas (jasmim), pão tostado e brioche.
• Sabor: Fresco e vibrante, com acidez equilibrada e final persistente.

Harmonização:

O Espumante Casa Valduga 130 Brut é ideal para brindar momentos especiais e harmonizar com diversas ocasiões gastronômicas. Como aperitivo, acompanha canapés, saladas e frutos do mar. Harmoniza perfeitamente com pratos leves à base de peixe, frango e risoto.

Reconhecimento e Premiações:

O Espumante Casa Valduga 130 Brut é um dos espumantes brasileiros mais premiados do mundo. Já recebeu diversas medalhas em concursos internacionais de renome, como o Concours Mondial de Bruxelles, IWSC e Decanter World Wine Awards.

País de origem - Brasil
Região - Rio Grande do Sul - Vale dos Vinhedos
Classificação - Espumante
Tipo - Brut
Método de produção - Tradicional (Champenoise)
Uvas base - Chardonnay e Pinot Noir
Graduação alcoólica - 12,5%ABV
Litragem - 750ml