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Leve, aromático e refrescante, o Terranova Tropical Moscatel é elaborado com uvas Moscatel cultivadas no Vale do São Francisco, na Bahia. Produzido pelo método Asti, apresenta baixo teor alcoólico, doçura equilibrada e intensa expressão floral e frutada, sendo uma escolha versátil tanto para momentos descontraídos quanto para acompanhar sobremesas.
A vinificação começa com o desengace total das uvas e uma maceração a frio durante cinco horas. A fermentação é conduzida de forma controlada em autoclave e interrompida por refrigeração, preservando o frescor, os aromas naturais da variedade e parte dos açúcares da uva. Após a filtração, o espumante é engarrafado sem envelhecimento, mantendo seu perfil jovial, doce e refrescante.
Visual: Cor amarelo-esverdeada clara, com perlage fina, intensa e persistente, formando uma ótima coroa de espuma.
Aroma: Intenso, fresco e típico da variedade, com notas de jasmim e outras flores brancas, guaraná, cítricos e mel.
Paladar: Leve e doce, com dulçor equilibrado e final de boca jovial e refrescante.
Combina especialmente bem com frutas frescas, como morango, uvas, carambola, romã e abacaxi. Também harmoniza com merengues, tortas de limão, sorvetes cítricos, bolos recheados com frutas, queijos de massa mole e geleias cítricas.
Pode ser servido também como aperitivo, especialmente em momentos leves e descontraídos.
A Terranova integra a atuação da Miolo no Vale do São Francisco, região de características climáticas singulares que permite o desenvolvimento de uma viticultura tropical diferenciada. Seus vinhedos possibilitam a elaboração de vinhos e espumantes com perfil fresco, frutado e aromático, valorizando as particularidades da região.
Uma excelente escolha para quem busca um espumante Moscatel brasileiro leve, doce e refrescante, com intenso perfil floral e frutado e baixo teor alcoólico.
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