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Kit Destilados do Japão by Suntory - Gin Roku + Vodka Haku + Whisky The Chita

Kit Destilados do Japão by Suntory - Gin Roku + Vodka Haku + Whisky The Chita

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Kit com três destilados do Japão, todos elaborados pela Beam Suntory. 

THE CHITA WHISKY

The Chita Single Grain é um whisky de grãos elaborado pela Destilaria Chita, fundada em 1972 na cidade japonesa de Port Nagoya e é pertencente ao grupo Suntory. A destilaria Chita é responsável pela produção da espinha dorsal de famosos uísques japoneses da linha Hibiki, além de outros produtos da Suntory. Lançado inicialmente para o mercado japonês em setembro de 2015, o The Chita Single Grain começou a ser exportado devido a grande escassez de uísques japoneses no mercado. 

O cereal base utilizado no processo de produção do The Chita é o milho, a destilação ocorre em grandes destiladores de coluna. A maturação é feita em uma combinação de barris, dentre as quais ex-jerez, bourbon e vinho. O resultado é um Whisky leve e adocicado, com notas aromáticas de frutos tropicais, coco e banana.

País - Japão
Marca - The Chita
Tipo - Single Grain Japanese Whisky
Idade - NAS (sem indicação de idade)
Graduação alcoólica - 43%ABV
Litragem - 700ml


ROKU GIN

O Roku é um gin produzido no Japão pela Suntory, lançado em 2017. Em japonês Roku se traduz como o número seis, em referência aos seis botânicos típicos japoneses utilizados em sua receita. Esses botânicos também simbolizam as quatro estações do ano: Folhas e flores de cerejeira (sakura) para a primavera, chás senchea e gyokuro para o verão, pimenta sansho para o outono e casca de yuzu para o inverno. A receita leva mais oito botânicos tradicionais, como o zimbro, cascas de laranja, limão, coentro e canela.

Como é feito

O ROKU é produzido no Liquor Atelier da Suntory, destilaria artesanal localizada na região de Osaka. O Atelier possui quatro tipos distintos de alambiques e, em um processo exclusivo da ROKU, os botânicos são destilados separadamente de acordo com cada característica dos botânicos para extrair o melhor sabor e manter suas características individuais.

Por exemplo, o aroma delicado da flor de cerejeira é extraído por destilação a vácuo em alambiques de inox, enquanto o sabor profundo do yuzu é obtido pela destilação em alambiques de cobre. O sabor complexo, mas harmonioso de ROKU é o resultado da sensibilidade japonesa única capturada na mistura dos extratos cuidadosamente elaborados dos 14 ingredientes botânicos.

Notas de Prova

Aromas florais e doces provenientes das flores de cerejeiras e chá verde, além de um toque cítrico e de canela. O sabor é complexo e harmonioso, com notas cítricas e amargas, laranja, limão, coentro, canela e nuances florais. Final picante e marcante. 

A Suntory

A Torii Shoten Store, a antecessora da Suntory, foi inaugurada em 1899 como resultado do sonho do jovem Shinjiro Torii, que aos 20 anos queria criar Espíritos Japoneses originais de que todo o mundo possa desfrutar, exclusivamente feitos da natureza do Japão e por seu povo." Shinjiro superou inúmeras dificuldades para tornar seu sonho realidade, criando vinho, uísque e conhaque, e lançando o Hermes Gin - o primeiro gin Suntory - em 1936. Shinjiro e seus sucessores continuaram a trabalhar duro na construção de um conhecimento profundo da destilação de álcool. A criação e o aperfeiçoamento do ROKU são baseados em mais de 100 anos de experiência. ROKU é o resultado de uma história de mais de um século de sonhos.

País - Japão
Classificação - Gin
A base de - Alcoól neutro e ervas, raízes e especiarias.
Graduação alcoólica - 43%ABV
Litragem - 700ml


HAKU VODKA

A Haku é uma vodka produzida no Japão pela Suntory. Em japonês, Haku significa "branco" e também pode significar "brilhante", em referência ao brilhantismo necessário para a elaboração da vodka. O nome também faz referência ao "Hakumai", o arroz branco japonês utilizado na produção da vodka.

Como é feito

A Haku Vodka é produzida no Liquor Atelier da Suntory, destilaria artesanal localizada na região de Osaka. O processo de produção é único da Suntory e a destilação ocorre de três formas diferentes.

Primeiro, o arroz branco é fermentado com koji de arroz para criar um tipo de cerveja. Essa "cerveja" então é destilada em alambiques para criar uma aguardente de arroz. Esse processo ocorre em Kagoshima, em Kyushu, uma região historicamente famosa por seu know-how na fabricação de aguardente de arroz. A aguardente é então destilada uma segunda vez por meio de dois processos diferentes para criar sabor e volume, antes de ser misturado e filtrado em Osaka, no Atelier de Licores da Suntory. Um processo exclusivo da Suntory, que preserva e realça os sabores delicadamente doces e sutis do arroz.

Depois, a Haku passa por uma filtragem em carvão de bambu, um método criado pela Suntory. Como uma esponja, o carvão absorve as impurezas presentes no destilado, eliminando tudo que possa prejudicar o sabor. Isso dá a vodka um sabor limpo e claro. Além disso, os minerais do carvão de bambu adicionam um caráter notavelmente suave e sedoso.

A Suntory

A Torii Shoten Store, a antecessora da Suntory, foi inaugurada em 1899 como resultado do sonho do jovem Shinjiro Torii, que aos 20 anos queria criar Espíritos Japoneses originais de que todo o mundo possa desfrutar, exclusivamente feitos da natureza do Japão e por seu povo." Shinjiro superou inúmeras dificuldades para tornar seu sonho realidade, criando vinho, uísque e conhaque, e lançando a Hermes Vodka em 1956. Shinjiro e seus sucessores continuaram a trabalhar duro na construção de um conhecimento profundo da destilação de álcool. A criação e o aperfeiçoamento da Haku são baseados em mais de 100 anos de experiência da empresa no ramo de bebidas.

País - Japão
Classificação - Vodka
A base de - Destilado alcoólico de arroz
Graduação alcoólica - 40%ABV
Litragem - 700ml

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