O Purê de Cereja Le Fruit de MONIN 1L entrega o sabor intenso e autêntico da cereja madura, combinando dulçor marcante, acidez equilibrada e um perfil frutado de grande personalidade. Elaborado com 50% de purê concentrado de cereja, oferece praticidade e padronização para explorar todo o potencial da fruta em bebidas e preparações gastronômicas.

Parte da linha Le Fruit de MONIN, o produto proporciona textura e intensidade de sabor próximas às características da fruta, sem a necessidade de preparo ou processamento prévio. É especialmente indicado para coquetéis autorais, sobremesas, bebidas refrescantes e criações de confeitaria.

Produto não alcoólico, fabricado na França.

Notas de Degustação

Apresenta o perfil característico da cereja madura recém-colhida, com equilíbrio entre dulçor e acidez. Em boca, é intenso, frutado e suculento, com sabor profundo e persistente e um final agradável marcado pela fruta.

Ingredientes

Açúcar, purê concentrado de cereja (50%), concentrado de cenoura preta, concentrado de hibisco, aroma natural, acidulante ácido cítrico, espessante pectina e conservante sorbato de potássio.

Diluição

A recomendação de diluição é de 1 parte do produto para 9 partes de água, coquetel ou outra aplicação, podendo ser ajustada conforme a receita e a intensidade de sabor desejada.

Dicas do Barman

A cereja combina naturalmente com sabores como chocolate, amêndoas e baunilha, criando combinações clássicas e sofisticadas. Na coquetelaria, experimente associar o purê a vodka, gin, rum, whisky ou espumantes para criar drinks autorais com maior intensidade e textura.

Aplicações

Ideal para preparar:

1. Coquetéis clássicos e autorais
2. Mocktails
3. Limonadas
4. Raspadinhas
5. Sucos de frutas vermelhas
6. Smoothies
7. Milkshakes
8. Frapês
9. Vitaminas
10. Sobremesas e preparações de confeitaria

Ficha Técnica

Marca: Le Fruit de MONIN

Sabor: Cereja

Classificação: Purê concentrado de fruta

Teor de fruta: 50%

Graduação alcoólica: Não alcoólico

Origem: França

Volume: 1L

Diluição recomendada: 1:9

Informações Nutricionais

Por 100ml: 36 kcal, 9g de carboidratos, sendo 9g de açúcares totais e 8g de açúcares adicionados.

Por 20ml: 52 kcal, 13g de carboidratos, sendo 13g de açúcares totais e 11g de açúcares adicionados.

Uma excelente escolha para quem busca o sabor intenso e autêntico da cereja em um purê prático e versátil, ideal para criar coquetéis, mocktails e sobremesas com textura, intensidade e um toque sofisticado.