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VINHO SALTON TALENTO
Os vinhos da linha Adega da vinícola Salton são elaborados buscando sempre perfeccionismo, sofisticação e a máxima expressão de seu terroir. O Talento é um vinho de corte, ou seja, é elaborado a partir da mistura de vinhos produzidos com diferentes variedades de uvas (Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat), vinificados separadamente. São utilizadas uvas dos vinhedos da Campanha e Serra Gaúcha, selecionadas das melhores parcelas das duas regiões do Rio Grande do Sul.
Para o processo de vinificação desse vinho é realizada uma pré-fermentação do mosto a 12ºC por 5 dias. Em seguida, a fermentação com com maceração com duração de até 20 dias. Terminando o processo de fermentação, é realizado o corte dos vinhos. Depois, o vinho é clarificado espontaneamente e conduzido a barricas de carvalho francês novos de 225 litros, onde permanece por 12 meses. Após, o vinho é homogeneizado e engarrafado, onde permanece nas caves da vinícola por mais 12 meses, onde adquire complexidade e seu bouquet, antes de ser posto no mercado.
Notas de prova:
Apresenta coloração roxa intensa, aromas de frutas vermelhas e compotas de frutas, além de notas de cogumelos, cânfora e flores de acácia. Em boca, é bem estruturado, com taninos macios e uma boa persistência.
País de origem - Brasil / Campanha e Serra Gaúcha
Classificação - Vinho Fino Tinto Seco
Tipo - Tinto Seco
Uvas base - Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
Graduação alcoólica - 13,5%ABV
Temperatura ideal de serviço - Entre 16º e 18ºC
Litragem - 750ml
