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O Rarus é um Single Malt Whisky, elaborado pela Lamas Destilaria. A maturação ocorre em barris de carvalho americano ex-Bourbon whiskey, após, é feita uma finalização em barris previamente utilizados no envelhecimento do Rum Norma, também produzido pela Lamas Destilaria.
A destilação ocorre em dois alambiques de cobre, no estilo escocês. A destilaria não revela o tempo exato de envelhecimento e nem estampa a idade no rótulo do whisky, mas seria entre cinco e sete anos.
Não há adição de corante e nem passa por filtragem a frio, sendo adicionado apenas água para ajuste de graduação alcoólica.
Notas de Prova
O Rarus apresenta aromas florais, amedeirados e adocicados, com notas de nozes e cacau. No paladar, é equilibrado e potente, com grande complexidade de sabor.
Sobre a Lamas Destilaria
Estabelecida na cidade de Matozinhos, na região metropolitana de Belo Horizonte, a Lamas surgiu a partir da paixão do patriarca da família Lamas pelas bebidas, mais especificamente a cachaça, no início apenas como um hobby. O whisky surgiu mais tarde, com a segunda geração da família, com os irmãos Márcio, Marcelo e José Carlos Lamas.
Com os primeiros rótulos lançados em 2019, hoje a Destilaria já coleciona premiações nos mais prestigiados concursos do mundo, inclusive na famosa Bíblia do Whisky de Jim Murray.
País - Brasil / Minas Gerais
Marca - Lamas
Tipo - Single Malt Whisky
Idade - NAS (No Age Statement) - Sem indicação de idade
Graduação alcoólica - 43%ABV
Composição - Água potável desmineralizada e malte whisky envelhecido
Litragem - 1L