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O Miolo Giuseppe Chardonnay é um vinho branco seco que celebra a história e o legado da família Miolo, unindo tradição, precisão e técnicas contemporâneas de vinificação. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, o vinho nasce na Cave Giuseppe Miolo e apresenta um perfil elegante, cremoso e de grande complexidade.
A elaboração começa com uma cuidadosa seleção das uvas e segue com fermentação em ovos de concreto, realizada sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras finas, com realização de bâtonnage, processo que contribui para sua textura cremosa, volume e complexidade.
O resultado é um Chardonnay que combina fruta, mineralidade e madeira de maneira equilibrada, preservando frescor e expressão varietal.
Visual: límpido, com coloração clara e tonalidades esverdeadas.
Aroma: intenso e complexo, combinando notas de pêssego, pera, damasco, mel e abacaxi em calda, integradas a nuances minerais e de carvalho.
Paladar: cremoso, volumoso e equilibrado, com acidez bem integrada e retrogosto prolongado.
Versátil e gastronômico, pode ser apreciado como aperitivo e acompanha muito bem saladas, carnes brancas, massas com molhos vermelhos ou brancos, pizzas, queijos de massa mole e frutos do mar.
A história da família Miolo começou com Giuseppe Miolo, nascido em 1877, no Vêneto, Itália. Em 1897, chegou ao Brasil trazendo consigo a experiência e a paixão pela viticultura. No Vale dos Vinhedos, ao lado de sua esposa Clementina, iniciou uma trajetória familiar dedicada ao cultivo da uva e à produção de vinhos.
O Giuseppe Chardonnay presta homenagem a essa história, combinando a tradição da família com técnicas modernas de elaboração. Produzido a partir de uvas próprias e elaborado na Cave Giuseppe Miolo, representa uma interpretação contemporânea do legado construído ao longo de gerações.
Uma excelente escolha para quem busca um Chardonnay brasileiro elegante e cremoso, com boa estrutura, complexidade aromática e integração entre fruta, mineralidade e carvalho.
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