O Miolo Giuseppe Sémillon é um vinho branco seco que combina a identidade da variedade Sémillon com uma elaboração cuidadosa, resultando em um rótulo de perfil elegante, fresco e complexo.

Produzido com uvas próprias na Campanha Central, no Rio Grande do Sul, o vinho passa por fermentação em ovos de concreto e amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho, processo que contribui para sua textura, profundidade e complexidade aromática.

Apresenta um equilíbrio interessante entre frescor, acidez e volume de boca, com a fruta e as características do amadurecimento em madeira integradas ao conjunto.

Notas de Prova

Visual: límpido, com tonalidade que varia do amarelo-claro ao amarelo-palha.

Aroma: de boa intensidade, com notas de damasco e outras frutas de caroço, acompanhadas por nuances minerais e delicadas notas provenientes do carvalho.

Paladar: fresco e envolvente, com boa presença em boca, acidez marcante e retrogosto persistente.

Harmonização

Versátil à mesa, pode ser servido como aperitivo e acompanha muito bem saladas, carnes brancas, massas, pizzas e queijos.

Sua acidez e frescor também fazem excelente combinação com pratos da culinária do mar, como ostras, mariscos, camarões e polvo.

Ficha Técnica

1. País: Brasil
2. Região: Campanha Central, Rio Grande do Sul
3. Vinícola: Miolo
4. Tipo: Vinho branco
5. Classificação: Seco
6. Uva: Sémillon
7. Teor alcoólico: 13%
8. Volume: 750ml
9. Elaboração: Fermentação em ovos de concreto
10. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
11. Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
12. Vegano: Sim

Sobre o produtor

A Miolo é uma das tradicionais famílias vitivinícolas brasileiras, com uma história construída no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Ao longo de sua trajetória, a vinícola ampliou sua atuação para diferentes terroirs brasileiros, investindo em técnicas de elaboração que valorizam a identidade das variedades e as características de cada região.

O Giuseppe Sémillon integra essa proposta de explorar diferentes terroirs e métodos de vinificação, combinando a tradição da família Miolo com técnicas contemporâneas para produzir um branco de maior complexidade e capacidade gastronômica.

Uma excelente escolha para quem busca um vinho branco brasileiro elegante e complexo, com frescor, bom volume de boca e a combinação de frutas de caroço, mineralidade e notas sutis de carvalho.