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O Miolo Vinhas Velhas Tannat é um dos rótulos mais emblemáticos da coleção Lendários, elaborado a partir de uvas provenientes do vinhedo de Tannat mais antigo do Brasil, plantado em 1976, em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha.
Produzido apenas em safras excepcionais, este vinho expressa a força e a longevidade de vinhas maduras, combinadas às características do terroir da Campanha Gaúcha. A idade das videiras contribui para a concentração e complexidade das uvas, resultando em um tinto de grande estrutura, profundidade e excepcional potencial de guarda.
A elaboração privilegia a expressão da fruta e a autenticidade do vinho. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, seguida por maceração prolongada para favorecer a extração de compostos fenólicos. O vinho amadurece durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês, com mínima intervenção, sem colagem e com filtração mínima.
Visual: intenso e profundo, com coloração vermelho-escura e fortes reflexos violáceos, além de densas lágrimas.
Aroma: complexo e concentrado, com notas de chocolate, tostado e frutas vermelhas maduras, lembrando geleias e compotas. O carvalho aparece de maneira integrada ao conjunto aromático.
Paladar: intenso, estruturado e potente, com taninos maduros e envolventes. Apresenta grande concentração e uma longa e marcante persistência, revelando o potencial de evolução do vinho.
Sua estrutura e concentração pedem pratos igualmente intensos. É uma excelente escolha para acompanhar churrasco gaúcho, cordeiro, carnes de caça, ossobuco, barreado, carnes vermelhas de longa cocção e queijos maturados.
A Miolo é uma das principais famílias vitivinícolas brasileiras, com uma história iniciada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Ao longo de sua trajetória, a vinícola expandiu sua atuação por diferentes terroirs brasileiros, desenvolvendo projetos que valorizam a identidade de cada região e a expressão de variedades adaptadas ao país.
A coleção Lendários reúne vinhos de produção especial que representam patrimônios e momentos importantes da vitivinicultura brasileira. O Vinhas Velhas Tannat se destaca por preservar a história de um vinhedo plantado há décadas e transformar a longevidade dessas videiras em um vinho de grande personalidade e capacidade de envelhecimento.
Uma excelente escolha para quem busca um Tannat brasileiro de grande estrutura e profundidade, elaborado a partir de vinhas plantadas em 1976 e com excepcional potencial de guarda.
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