O Miolo Testardi Syrah é um dos vinhos mais emblemáticos da coleção Lendários, nascido da determinação de produzir um grande vinho em uma região pouco convencional para a vitivinicultura: o Vale do São Francisco, na Bahia.

Elaborado exclusivamente com a variedade Syrah e produzido apenas em safras excepcionais, o Testardi demonstra o potencial do terroir brasileiro para originar vinhos de grande intensidade e personalidade. Seu nome, que significa obstinação, persistência e determinação, traduz o espírito por trás do projeto e da exploração de um território de clima semiárido.

Amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, contribuindo para a complexidade aromática e a integração do vinho, enquanto preserva a expressão da fruta e a identidade da Syrah.

Notas de Prova

Visual: rubi profundo e intenso.

Aroma: expressivo e concentrado, com notas de frutas maduras, ameixa-preta e compotas, acompanhadas por nuances de gengibre e toques defumados.

Paladar: estruturado, untuoso e volumoso, com acidez refrescante, equilíbrio e longa persistência. Apresenta textura envolvente e excelente concentração.

Harmonização

Sua estrutura e intensidade combinam especialmente bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carne de sol, bode, cupim, picanha, feijoada, barreado e queijos maturados.

Ficha Técnica

1. País: Brasil
2. Região: Vale do São Francisco, Bahia
3. Vinícola: Miolo
4. Coleção: Lendários
5. Tipo: Vinho tinto
6. Classificação: Seco
7. Uva: Syrah
8. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
9. Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
10. Volume: 750ml
11. Vegano: Sim

Sobre o produtor

A Miolo é uma das tradicionais famílias vitivinícolas brasileiras, com uma trajetória construída a partir do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Ao longo de sua história, expandiu seus projetos para diferentes regiões do país, buscando compreender e expressar o potencial de cada terroir brasileiro.

O Testardi representa um dos projetos mais ousados da vinícola. Produzido no Vale do São Francisco, demonstra como conhecimento, persistência e adaptação às condições locais podem resultar em uma interpretação singular da Syrah em território brasileiro.

Uma excelente escolha para quem busca um Syrah brasileiro intenso e estruturado, produzido no Vale do São Francisco e capaz de expressar a singularidade de um dos terroirs mais surpreendentes do país.