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O Miolo Wild Gamay é um tinto jovem, leve e vibrante, elaborado na Campanha Meridional (RS) a partir de fermentação espontânea, sem adição de sulfitos. Traz alta tipicidade da uva Gamay, destacando frescor, fruta e descontração. É o primeiro tinto da safra 2025 lançado no mundo e o único Gamay fora da Europa premiado na França.
Notas de Prova
Apresenta coloração límpida, rubi de média intensidade com reflexos violáceos. No nariz, exibe alta intensidade aromática, com notas de ameixa, mirtilo e maçã caramelada, resultantes do processo de maceração carbônica. Em boca, mostra estrutura média, equilíbrio e perfil extremamente agradável e descomplicado.
Harmonização
Versátil, harmoniza como aperitivo ou acompanhando saladas, sopas, peixes, massas com molhos leves, pizzas, carnes mais leves e queijos macios, como emmental.
País: Brasil
Região: Campanha Meridional – RS
Marca: Miolo
Produtor: Miolo Wine Group
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: Gamay
Graduação alcoólica: 14% ABV
Volume: 750ml
Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
Diferenciais: Fermentação espontânea | Sem adição de sulfitos | Premiado na França | Primeiro tinto da safra 2025 lançado no mundo
Consumo ideal: Até 18 meses após o lançamento
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